Cocinas del Pla de l’Estany con la extracción al día
Trabajamos con base en Banyoles, y el Pla de l’Estany es una comarca tan compacta que casi todo queda a un cuarto de hora largo. Eso permite algo que en zonas más extensas no sale a cuenta: llegar temprano, desmontar y terminar la instalación entera en la misma jornada, sin partir el trabajo en dos visitas ni obligar al local a cerrar dos veces.
Fuera de la comarca llegamos con normalidad al Gironès, a la Garrotxa y a la parte baja del Alt Empordà. En esos casos agrupamos varias cocinas de la misma zona en un mismo día, que es la manera de que el desplazamiento no acabe pesando en el presupuesto de cada una.
¿No ves tu pueblo de la comarca en el listado? Pregúntanoslo igual: la ruta se ajusta a menudo y casi siempre hay una semana con hueco. En contacto tienes el teléfono directo.
Municipios del Pla de l’Estany donde limpiamos campanas
La comarca entera queda a pocos minutos, y desde Banyoles se llega también al Gironès, la Garrotxa y la parte baja del Alt Empordà. Pregunta por tu municipio en contacto.
Pla de l’Estany
Banyoles, Porqueres, Cornellà del Terri, Fontcoberta, Camós, Serinyà, Esponellà, Palol de Revardit, Sant Miquel de Campmajor, Vilademuls, Crespià
Gironès y alrededores
Girona, Sarrià de Ter, Sant Julià de Ramis, Celrà, Bescanó, Salt, Fornells de la Selva
Garrotxa y Alt Empordà
Besalú, Olot, Sant Jaume de Llierca, Argelaguer, Figueres, Bàscara, Navata
La Farga, Melianta y las Pesqueres: extracción por zonas
Dentro del término municipal conviven tres realidades muy distintas: el paseo del estany, el casco antiguo y los polígonos. Estas son las zonas donde más trabajamos.
Polígonos y áreas de actividad
La Farga (Canameres), La Farga NP3, La Farga NP4, Mas Famada, Font Pudosa, Z. I. del Terri (Porqueres), Melianta (Fontcoberta), Pont-Xetmar (Cornellà del Terri), Indústria Jardí (Palol de Revardit)
Zonas de restauración y hostelería
Passeig Darder, Les Pesqueres, Parc de la Draga, Plaça Major, Plaça dels Turers, Barri Vell, entorno del Monestir de Sant Esteve, Club Natació Banyoles
Barrios y núcleos
Barri Vell, La Farga, Can Puig, Mas Palau, Canaleta, Les Rodes, Sant Pere, La Vila Olímpica, Guèmol, Lió, Puigpalter, Mas Usall
Cocinas del paseo, de la plaza y del polígono que atendemos
Desengrase con desplazamiento corto dentro de la comarca
Fecha reservada con meses de margen
Se cierra el calendario del año y la cocina para cuando le conviene, no cuando el humo obliga.
Base en el Pla de l’Estany
Desplazamiento corto dentro de la comarca: se llega temprano y el trabajo se acaba en la misma jornada.
Turbina desmontada, no solo enjuagada
El motor sale de su alojamiento y se limpian álabes y voluta, que es justo donde se pierde caudal sin que se note desde la cocina.
Certificado con fotografías
Informe de antes y después con fecha y alcance, listo para el APPCC y para la compañía de seguros.
Solo extracción de cocinas
Trabajamos únicamente campanas, conductos, turbinas y filtros, y por eso el equipo, el producto y el método son los del oficio.
Registros que quedan hechos
Donde falta acceso se abre y se deja con tapa y junta, así la siguiente limpieza entra por ahí y resulta más rápida.
Otras dudas de quien contrata limpieza de campanas industriales en Banyoles
¿Cada cuánto hay que limpiar la campana de un restaurante?
Lo marcan las horas de fuego y el tipo de carta, no el calendario oficial. Un local del paseo que trabaja fuerte de Semana Santa a octubre y baja mucho en invierno suele ir bien con dos limpiezas al año, una antes de arrancar y otra al cerrar la temporada.
Una cocina de menús diarios todo el año, o un obrador con freidora, pide tres o cuatro. En la primera visita medimos el espesor de grasa acumulada y de ahí sale la frecuencia, por escrito.
¿Hay que cerrar la cocina para limpiar la extracción?
No hacen falta días de cierre: hace falta que el fuego lleve horas apagado y la campana esté fría. Por eso se trabaja de noche o en jornada de descanso, y aquí además se aprovechan los valles largos entre noviembre y febrero, cuando muchos locales se quedan solo con el mediodía. Si el local no puede parar ni una noche, el trabajo se reparte en fases: una visita para campana y filtros, otra para conducto y turbina.
¿Qué normativa se aplica a la limpieza de campanas?
La referencia técnica es la UNE 100165 para redes de extracción de cocinas, y a eso se suman el plan de APPCC del propio establecimiento y las condiciones de la póliza de incendios. Cuando llega una inspección o hay un parte, lo que se pide es concreto: certificado con fecha, alcance de lo limpiado, estado del conducto y una frecuencia coherente con el tipo de cocina. Todo eso queda recogido en el informe que entregamos al terminar.
Consulta disponibilidad en tu municipio
690 22 09 44Limpieza de campanas en los municipios del Pla de l’Estany
La comarca es pequeña y eso cambia la forma de trabajar: desde Banyoles se llega a cualquiera de estos pueblos en pocos minutos, así que la limpieza de una campana cabe entera en una jornada y no obliga al local a partir el trabajo en dos visitas. Estas son las poblaciones donde mantenemos cocinas, obradores y comedores de colectividad.